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【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

2019-11-242019-11-24原来如此原来如此

葱花月见牛乌龙

【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

又要来介绍好吃乌龙麵啦!

个人很喜欢吃乌龙麵,就算是在家煮麵,

也常常在冰箱里常备讚岐乌龙麵冷藏包haha,

今天介绍的试吃店家位于松山区的”暮暮うどん”,

就位于挺有名的小红莓自助火锅城对面,

最近的捷运站是南京三民站四号出口出来,

是近期吃到最好吃的乌龙麵,光是乌龙麵的弹牙程度,

就大胜东区的好几家乌龙麵店家。

“暮暮うどん”的外观跟裏头装潢都很像是日式的居酒屋,

【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

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柜台排排站的酒瓶,这里也有贩卖清酒、水果酒,

还有很多日本汽水,还有看到生啤的机器在一旁。

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在柜檯后面忙翻天的就是年轻又帅气的老闆兼主厨,

座位不多,很容易客满,建议还是打电话订位比较保险一点。

店里还提供热的麦茶,可以自行取用。

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桌上的餐具都是木製的,挺有质感呀!

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乌龙麵有汤乌龙与乾乌龙,乾乌龙还会附上一碗汤,

另外还有多种炸物跟小菜可以选择。

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【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

菜单上第一页老闆写得很好,

吃过道地的日本乌龙麵真的很难忘记它的美味呀!

回台湾吃怎幺吃都吃不到日本当地的那种Q弹滋味!

哈密瓜汽水

这静冈哈密瓜汽水喝起来真的就是非常哈密瓜!!

就是变成气泡水的哈密瓜!

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日式绿茶

喝起来有茶香会回甘的绿茶。

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九州扬猪排乌龙 NT.180

猪排可以选择跟汤麵分开另外放,这样麵衣才不会被汤汁给泡软啦,

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跟台湾一般的乌龙麵店相比,麵条宽度较粗,

非常清澈的海苔昆布鲜甜汤头加上非常Q弹的乌龙麵,

真的好几次从筷子、嘴巴溜走,真的不夸张,诶~很咕溜耶!

份量对于男生来讲可能有点少,应该一开始就要点加大的会比较好。

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这里的炸猪排也是相当厚实,炸过后油香四溢,

而且麵衣的相当酥脆咬起来还会咖滋咖滋,

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沾上加了萝蔔泥的清爽猪排酱汁,

还附上了很多高丽菜丝,搭配在一起入口清爽不油腻,相当美味!

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葱花月见牛乌龙 NT.200

满满葱花的乾乌龙麵,中间还打上了一颗蛋,

乌龙麵和着蛋汁一起吃相当滑嫩,

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【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

底下还有一点汤汁,所以吃起来并不会太乾,

【台北美食推荐】暮暮うどん 隐身小巷 小店面却有着如置身日本

再加上一点七味粉,个人觉得更加美味!!

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牛肉片也给的很多,味道比较偏甜一点,

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葱花吃起来也没有呛味,安蹄很喜欢这道。

乾麵会附上一碗鲣鱼汤,喝起来甘甜甘甜的,

跟乾乌龙麵很搭呀!

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胡麻豆芽 NT.40

有着麻油跟胡椒香气的凉拌豆芽菜,吃起来挺开胃的。

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扬出竹筴鱼天妇罗 NT.120

暮暮的炸物相当好吃,除刚刚介绍的炸猪排外,

这竹筴鱼也很好吃,很少能在台湾的日式料理店吃炸竹筴鱼,

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之前都是在日系的餐饮店才吃的到,

竹筴鱼也是麵衣非常金黄酥脆,

而且鱼肉鲜嫩,整只连尾巴都可以吃下肚。

扬出牡蛎 NT.150

虽然个头小小的,但是一咬下去充满了大海的鲜味,

牡蛎的鲜甜味浓缩在裏头加上油炸过更香,

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之前吃过其他间店家的炸牡蛎,不知道是在吃麵衣还是在吃牡蛎,

这里的炸牡蛎很真材实料呀,小小一颗鲜味十足,三颗太少太少啦!

总之,暮暮的乌龙麵是乌龙麵爱好者一定要造访的店家,

炸物也很出色,真的是小小的店里隐藏的大大美味呀!!

 

安蹄感想:乌龙麵太咕溜!

 

Address:台北市松山区宝清街71号

Tel:02 2767 2771

文章原出处

原文发表日期 2016/01/19